זרעי סורגום (דורה) לבן
סורגום לבן– דגן מורשת עם שורשים עמוקים
סורגום לבן לִיבּוֹיְוָה הוא דגן ייחודי ורב-תכליתי, הידוע בעמידותו, בערכו התזונתי ובחשיבותו ההיסטורית. מקורו באפריקה, שם גידול הסורגום החל לפני יותר מ-5,000 שנים, בעיקר בזכות יכולתו לשגשג באקלים יבש ובחצי-מדברי, הסורגום הלבן התפשט ברחבי העולם והפך לחלק בלתי נפרד מהמטבח באסיה, אמריקה ועוד, עם שורשים עמוקים במסורות חקלאיות וקולינריות של קהילות רבות.
מאפיינים ויתרונות תזונתיים
סורגום לבן לִיבּוֹיְוָה מתאפיין בגרגירים קטנים וצורתם הפנינית, יחד עם גוון שנהבי עדין. טעמו המתון והאגוזי מעט הופך אותו למרכיב רב-שימושי במנות מתוקות ומלוחות.
מבחינה תזונתית, הוא נחשב ל"מזון-על", ללא גלוטן, עשיר בסיבים תזונתיים, מלא בחלבון, , מלא בנוגדי חמצון, עשיר במינרלים חיוניים. ניתן להשתמש בסורגום לבן לִיבּוֹיְוָה כגרגירים שלמים, כקמח, או אפילו לפצפוץ בדומה לפופקורן. הנה כמה שימושים פופולריים: דייסה, לחמים שטוחים, מרקים ותבשילים, סלטים, משקאות מותססים.
| זרעים בחבילת הגינה | 20 |
|---|---|
| מין | דגנים |
| שם מדעי | Sorghum bicolor |
| תקופת נביטה | 5-12 days |
| ימים לבגרות | 3-4 month |
| עומק זריעה | 0.5 cm |
| מרווח זריעה | 30-45 cm |
| חודשי זריעה | מרץ, אפריל, מאי, יוני, יולי, אוגוסט |
| הוראות הנבטה | גידול סורגום לבןסורגום לבן לִיבּוֹיְוָה הוא גידול עמיד לבצורת, מה שהופך אותו לאידיאלי לאזורים עם משאבי מים מוגבלים. הוראות גידול
עם היסטוריה עשירה ויכולת התאמה מדהימה, זהו דגן העבר והיבול לעתיד. |
