זרעי פטרוזיליה מיניוט
פטרוזיליה מיניוט – עשב עדין ועשיר בטעם
פטרוזיליה מיניוט היא זן מעודן של פטרוזיליה הידוע בעלים עדינים, חתוכים דק ובמראה נוצתי. עשב אלגנטי זה מתבלט בצבע ירוק עז ובפרופיל טעם עשיר המאופיין במתיקות עדינה. פופולרית בקרב שפים בזכות הרבגוניות הקולינרית שלה, המראה האסתטי והקלות שבה ניתן לגדלה. בין אם משמשת כקישוט או כחלק עיקרי במנה, הפטרוזיליה הזו מוסיפה טאץ' טרי וארומטי לכל מאכל.
טעמה מעט מעודן יותר בהשוואה לפטרוזיליה שטוחה או מסולסלת, ומציע טעם אגוזי עדין. הטעם הייחודי הזה הופך אותה לאידיאלית להעשיר סלטים, מרקים, רטבים ואפילו מנות אפויות.
שימושים קולינריים
פזרו פטרוזיליה מיניוט טרייה על ירקות צלויים, בשרים על הגריל או פסטה להוספת צבע וטעם. מצויינת למרקים, תבשילים, סלטים, פסטו, צ'ימיצ'ורי וממרחים.
| מין | צמחי מרפא קולינרים |
|---|---|
| שם מדעי | Petroselinum crispum |
| תקופת נביטה | 7-14 days |
| ימים לבגרות | 40-60 |
| עומק זריעה | 3 mm |
| מרווח זריעה | 30-40 cm |
| חודשי זריעה | אוגוסט, ספטמבר, אוקטובר, נובמבר, דצמבר |
| הוראות הנבטה |
איך לגדל פטרוזיליה מיניוטגידול פטרוזיליה מיניוט קל ופשוט, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת גם למתחילים וגם לגננים מנוסים. הנה כמה טיפים להבטחת הצלחה בגידול: טיפים לגידול
קטיףניתן להתחיל לקצור עלים כאשר הצמחים מגיעים לגובה של כ-15–20 ס"מ. קטיף קבוע של העלים מעודד צמיחה חדשה ומבטיח אספקה רציפה של פטרוזיליה טרייה. יש להימנע מחיתוך קרוב מדי לבסיס הצמח; השארת מספר עלים מרכזיים תסייע לצמח להמשיך לגדול במרץ. |
