זרעי נבטים- ברוקולי, קלברסה ירוק
זן ברוקולי פתוח, בטעמים עשיר, ברוקולי קלברסה לנבטים ירוקים גדלים במהירות, אותם ניתן לקצור לאחר מספר ימים.
למרות שברוקולי מורשת זה מגיע במקור מאיטליה והגיע לאמריקה בשנות ה-80 של המאה ה-19, הצמח שממנו הופק הברוקולי המודרני גדל לראשונה בטבע באזור הים התיכון ובאסיה. הברוקולי התפשט בהדרגה לשאר אירופה ולעולם החדש, שם תומס ג'פרסון כלל את הירק החדש והמוזר הזה בגן הניסויים שלו. האיטלקים העריכו אותו עד כדי כך שהוא קיבל את השם "אספרגוס איטלקי". לאחר מלחמת העולם הראשונה, האחים האיטלקים סטפנו ואנדראה ד'אריגו הביאו את הברוקולי הסיציליאני המודרני שלהם והחלו לגדל אותו בארה"ב.
ברוקולי- - broccoli
- זמן השרייה: 4-10 שעות בערך.
- כמות זרעים: שכבה אחת צפופה מאוד.
| מין | נבטים/מיקרוגרינס |
|---|---|
| תקופת נביטה | 4-8 days |
| ימים לבגרות | 16 |
| עומק זריעה | 0 |
| מרווח זריעה | 0 |
| חודשי זריעה | ינואר, פברואר, מרץ, אפריל, מאי, יוני, יולי, אוגוסט, ספטמבר, אוקטובר, נובמבר, דצמבר |
| הוראות הנבטה | איך לגדל נבטי ברוקולי:לזרוע את זרעי הברוקולי בשכבה אחת ובצפיפות ולהמנע מלהזיז אותם בעת ההשקייה. משך הגידול כ 3-6 ימים. טעם נבטי הברוקולי עדין. הייבול יהיה יותר טוב במזג אויר קריר, לכן בימים חמים הקפידו להרטיב גם את המנבטה העוזרת לקירור הנבטים.
ערכים תזונתיים של נבטי ברוקולי:בברוקולי כמות רבה של החומר האנטי סרטני – סולפוראפן. מחקרים רבים הוכיחו שהחומר עוזר לגוף להילחם בתאים סרטניים. |
