זרעי ראשד - גרגר
זרעי ראשד שנקרא גם גרגר בעברית (הקשור למשפחת גרגיר הנחלים). הראשד נולד באיראן התפשט למזרח אירופה ואגן הים התיכון. ידוע בטעמו המפולפל והחריף והארומה שלו, מככב בהרבה מתכונים מהמטבח הפרסי. רשד צמח חורפי העלים משמשים גם לקישוט במאכלים כמו פסטה, כריכים, בעוד הזרעים הזעירים משמשים בסלטים, מרקים ושייקים. זרעיו מזכירים את זרעי החרדל ויש בהם חומרים מחטאים כמו שמני חרדל וגופרית. על פי מסורת הרמב"ם, שימוש בזרעי חרדל מסייע למערכת החיסון להתגבר על מזהמים ובמיוחד חיידקים שונים וידוע כצמח מכייח המתאים למחלות חום ויראליות לטיפול בתסמינים. בנוסף ידועים זרעי הראשד כממריצי זרימת דם, ברפואה העממית מסייע לעיכול מקל על כאבי בטן.
הוראות מומלצות:
זריעה:
- בחר אזור זריעה בתנאי שמש מלאה
- תכנן את כמות הזרעים לפי 1 מ”ר בהתאם לגודל השטח/כלי
- מספר זרעים למ”ר: 20-40
- עומק הזריעה הוא פעמיים גודלו של הזרע, גומות בעומק 1-0.5 ס”מ
- שמור על אדמה לחה עד לנביטה. (לא רטוב מידי)
- השקייה של פעם ביום עד פעם בשלושה ימים (תלוי בעונה)
- מומלץ להשתמש בקומפוסט וחומרי הזנה אורגנים ומיקרוביילים.
מידע נוסף תמצאו באתר, בהצלחה!
| מין | צמחי מרפא קולינרים |
|---|---|
| שם מדעי | Lepidium sativum |
| תקופת נביטה | 4-10 days |
| ימים לבגרות | 40-60 |
| עומק זריעה | 0.5 mm |
| מרווח זריעה | 10-20 cm |
| חודשי זריעה | ינואר, פברואר, מרץ, אפריל, ספטמבר, אוקטובר, נובמבר, דצמבר |
| הוראות הנבטה | רשאד גדל בצורה הטובה ביותר באזורים המקבלים שמש מלאה או צל חלקי עם קרקעות לחות. רשאד הוא צמח קל מאוד לגידול. ניתן לגדל גרגירי גינה גם באדן חלון או במיכל. זרעים ניתן לשתול על ידי פיזור אקראי או הנחתם בשורות. רשד דורש אדמה עשירה אורגנית ושמש מלאה על מנת לשגשג. יש לשתול את הזרעים בעומק של 0.5 ס"מ. שורות במרחק של 10 ס"מ זו מזו. |
