זרעי סורגום (דורה) נרום בור
סורגום נרום בור – דגן מורשת עם שורשים עמוקים באפריקה
סורגום נרום בור הוא זן נדיר ועמיד של סורגום שמקורו באפריקה הדרומית, שם הוא מגודל במשך מאות שנים. שמו משקף את ההיסטוריה החקלאית העשירה של האזור ואת המסורות התרבותיות, שכן סורגום היה גידול בסיסי בקהילות אפריקאיות בשל יכולתו להסתגל לתנאים קשים ויתרונותיו התזונתיים.
זן זה מתאפיין בגבעולים חזקים העמידים לבצורת וגרגירים עגולים ודחוסים בגוון חום-אדמדם. בזכות טעמו האגוזי העדין, סורגום נרום בור נחשב ליקר ערך הן במטבח והן בחקלאות בת-קיימא.
יתרונות תזונתיים ושימושים
סורגום נרום בור הוא דגן ללא גלוטן, עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים ומינרלים חיוניים כמו ברזל ומגנזיום. שימושים נפוצים כוללים דייסות, לחמים שטוחים, מרקים ותבשילים ומשקאות.
| מין | דגנים |
|---|---|
| שם מדעי | Sorghum Bicolor |
| תקופת נביטה | 5-12 days |
| ימים לבגרות | 3-4 month |
| עומק זריעה | 0.5 cm |
| מרווח זריעה | 20-30 cm |
| חודשי זריעה | מרץ, אפריל, מאי, יוני, יולי, אוגוסט |
| הוראות הנבטה | גידול סורגוםזן זה משגשג בתנאים יבשים, מה שהופך אותו ליבול אידיאלי לאזורים עם משאבי מים מוגבלים.
סורגום נרום בור הוא הרבה יותר מסתם יבול – הוא מייצג עמידות ועצמאות. לאורך ההיסטוריה, היה לו תפקיד מרכזי בשמירה על קהילות בתקופות של בצורת ורעב. כיום, הוא ממשיך להיות סמל לחקלאות בת-קיימא ולמורשת תרבותית. |
