הנבטת וגידול דלעות
Cucurbita
מקורות הדלועים
הכל התחיל לפני יותר מ-10,000 שנה באמריקה, שכוללת את מקסיקו ומרכז אמריקה של ימינו. הילידים באזור היו די חכמים, והם הבינו שדלעת היא לא רק טעימה אלא גם מזינה. הם השתמשו בה גם לפרי וגם לזרעיו, שאותם הם כנראה צלו על אש פתוחה. למעשה, זרעי דלעת נמצאו באתרים ארכיאולוגיים עתיקים המתוארכים לשנת 7000 לפנה"ס! הדלעות עשו את דרכם לחלקים אחרים של העולם באמצעות סחר והגירה. כיום, דלעות הן מצרך בסיסי במטבחים רבים ברחבי העולם ומגיעים בכל מיני צורות וגדלים.
הנבטת זרעי דלעת
כדי להתחיל עם גידול דלעת, תצטרכו להחליט תחילה איזה סוג של דלעת אתם רוצים לגדל. ישנם סוגים רבים ושונים של דלעת, אך כמה מהפופולריים ביותר כוללים קישואים, דלורית, דלעת ארמונים ודלעת ספגטי. לאחר שבחרתם את הזן שלכם, הגיע הזמן להנביט את הזרעים שלכם. תוכלו לעשות זאת על ידי הנחת הזרעים שלכם במגבת נייר לחה והשארתם במקום חם וחשוך למשך מספר ימים. לאחר שהזרעים שלך נבטו, הגיע הזמן לשתול אותם. כשאתם שותלים את הדלעת שלכם, הקפידו לבחור מיקום שמקבל הרבה אור שמש ויש בו אדמה מנוקזת. צמחי דלעת זקוקים להרבה מקום כדי לגדול, לכן הקפידו לשתול אותם במרחק של כ-1 מטרים זה מזה. כשצמחי הדלעת שלכם מתחילים לגדול, הקפידו לשמור על האדמה לחה אך לא רטובה מדי.
קטיף דלעות
לאחר שהדלעות שלכם הבשילו, הגיע הזמן לקטוף את הדלעת הטעימה, הדרך הטובה ביותר לעשות זאת היא להשתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הדלעת מהגפן, ולהשאיר גבעול קטן מחובר. כשאתם קוטפים את הדלעת שלכם, הקפידו לעשות זאת לפני שהעור נעשה קשה מדי או שהזרעים נעשים גדולים מדי. זה יבטיח כי הדלעת שלך רכה וטעימה.
תנאי גידול דלעת אורגני
אם אתם מעוניינים לגדל דלעת, תצטרכו לוודא שאתם מספקים את תנאי הגידול הנכונים. דלעת מעדיפה טמפרטורות חמות והרבה אור שמש. כשאתם שותלים דלעת, הקפידו לבחור מיקום שמקבל לפחות 6 שעות אור שמש ביום. תצטרכו גם לוודא שהאדמה שלכם מנוקזת היטב ומכילה הרבה חומר אורגני.
הוראות גידול
- מתי: מרץ-אוגוסט
- זמן נביטה: 4-10 ימים
- עומק זריעה: 1 ס״מ
- מרווח בין זרעים: 80-100 ס"מ
- מזריעה ועד קטיף: 80-120 יום
- גודל כלי מינימלי: גדול מ-15 ליטר
זרעים נובטים בין 4 עד 10 ימים בטמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס או חמים יותר.
צמחי דלעות ייהנו מהוספה של קומפוסט מיושן לערוגת שתילה לפני הזריעה.
דלעת מעדיף טווח pH אדמה של 5.5 עד 6.8.
גידול דלעת בשמש מלאה לקבלת התשואה הטובה ביותר.
מזיקים של דלעת:
למרבה הצער, צמחי גלעות נוטים למספר מזיקים, כולל חרקי דלעת, חיפושיות, פטריות עלים, כדי להגן על הצמחים שלכם מפני מזיקים אלה, תוכלו להשתמש בשיטות הדברה טבעיות כגון שתילת צמחים נלווים, שימוש בכיסויי שורות ואיסוף ידני של מזיקים מהצמחים שלכם.
מידע על פריחה וזרעים:
צמחי דלעת מייצרים פרחים זכריים ונקביים באותו הצמח, פרחים אלו זקוקים להאבקה בכדי לייצור פירות. קל לזהות פרחים זכריים, שכן הם גדלים על גבעול ארוך ודק ואין להם נפיחות בבסיסם. לפרחים נקביים, לעומת זאת, יש נפיחות קטנה בבסיסם(שחלות), שבסופו של דבר תהפוך לפרי.
צמחי דלעת מייצרים זרעים שניתן לקטוף ולשמור לזריעה עתידית. כדי לקצור זרעי דלעת, פשוט תנו לפרי להבשיל על הגפן עד שהוא יהיה בשל לחלוטין. חותכים את הפירות פתוחים, מסירים את הזרעים ומייבשים אותם במקום קריר ויבש במשך כמה ימים לפני שמאחסנים אותם בכלי אטום.
מידע נוסף:
ישנם מינים רבים ושונים של דלעת, שלכל אחד מהם מאפיינים ייחודיים ופרופיל טעם משלו. הנה כמה מהמינים הנפוצים ביותר של דלעת:
- Cucurbita pepo:
מין זה כולל זנים פופולריים רבים של דלעת קיץ, כגון קישואים, דלעת צהובה ודלעת פטיפאנית. הוא כולל גם כמה זני דלעת חורף, כמו דלעת בלוט ודלעת ספגטי.
- Cucurbita maxima:
מין זה כולל רבים מזני דלעת החורף הגדולים והלבביים, כגון דלעת האברד, דלעת בננה ודלעת טורבן.
- Cucurbita moschata:
זן זה כולל כמה מזני דלעת החורף המתוקים והטעימים ביותר, כגון דלורית ודלעת.
- Cucurbita argyrosperma:
מין זה כולל כמה מזני דלעת החורף הפחות מוכרים, כגון דלעת קושו ודלעת קלבזה.
- Cucurbita ficifolia:
מין זה כולל כמה מזני דלעת החורף יוצאי הדופן יותר, כגון דלעת עלי תאנה ודלעת צ'ילקאיוט.
