הנבטת וגידול חציל
Solanum melongena
מקורות החציל
חציל הוא בן למשפחת סולניים, הכולל עגבניות, תפוחי אדמה ופלפלים. מקורו בהודו והופץ דרך סין לפני יותר מ 1500 שנה. עם פתיחת דרכי הסחר, החציל הוצג לאירופה על ידי הערבים והועבר לאפריקה על ידי הפרסים. הספרדים נשאו אותו עימם לעולם החדש בראשית המאה ה -20 . כאשר הוצג לראשונה באיטליה, אנשים האמינו כי כל מי שאכל את "התפוח המטורף" בטוח יהיה משוגע.
הנבטת זרעי חציל
חצילים הם ירק אוהב חום. ירקות אלה בדרך כלל מכינים שתילים. אין צורך בהכנה מיוחדת לפני הזריעה. זרעי חציל נובטים בין 15-35 מעלות צלזיוס והזרעים ינבטו תוך 7 עד 14 ימים. התחלת זרעים בבית היא השיטה הנפוצה ביותר, אם כי אם אתם גרים באזור לח במיוחד, זריעת חצילים ישירות בגינה עשויה לעבוד. שתילת זרעי חציל צריכה להתרחש ארבעה עד שישה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון (פברואר) יש לזרוע את הזרעים באדמה איכותית במכלים או כוסות.
קטיף חצילים
הזמן המושלם לקציר של חציל צעיר ברגע שהעור הופך למבריק. בשר החציל הצעיר יהיה רך יותר והזרעים קטנים יותר. לבדיקת בשלות הפרי, לחץ על הפרי באגודל; אם הבשר חוזר לאחור הוא ירוק ולא בשל, אם האגודל משאיר סימן, הפירות בשלים יתר על המידה, החציל הכי טעים יהיה בין לבין. חצילים בשלים יתר על המידה יהיו מרים, עדיף לקצור חצילים מוקדם מאשר לחכות יותר מדי זמן.
הוראות גידול
- מתי: מרץ-יולי
- זמן נביטה: 2-12 ימים
- עומק זריעה: 0.5 ס״מ
- מרווח בין זרעים: 30-40 ס"מ
- מזריעה ועד קטיף: 60-70 יום
- גודל כלי מינימלי: גדול מ- 5 ליטר
תנאי גידול לחציל אורגני
צמח אוהב חום, גדל באקלים טרופי/סובטרופי תחת תנאי השקיה מרובה תנאי אור של שמש מלאה במצב גידול אופטימלי, לגדל חציל בשמש מלאה. תאריך מומלץ לשתילת חציל הוא בזמן האביב. גודלה של הצמח היא כ-1 מ', קצב גדילה מהירה מאד. בלתי ניתן לגדל חציל בבית אך אפשר לגדל במיה גם בעציץ.
מזיקים לצמח החציל
קור, צל, כנימות, פטריות. מחסור בפרחים בחוסר השקיה. חוסר הידע בזמן הקטיף.
פריחה
תאריך פריחה לחציל היא בתקופת הקיץ (יוני-אוגוסט). האבקה לחציל מתבצעת ע"י דבורים. הפרח יפיפה ממשפחת ההיביסקוס, הפרח הוא צהבהב לבן והחלק הפנימי כהה, דילול פירות החציל יעודד פריחה נוספת.
גידול מזרעים
שורשי הצמח הצעיר רגישים במיוחד להעברות יש להנביט במיכל מתאים או לזרוע ישירות בקרקע (להשתדל להעביר כמה שפחות). שמירת זרעי במיה עד הזריעה במגירה במקום יבש, קריר וחשוך של הבית.
