הנבטת וגידול תירס

Zea mays
מקורות התירס

מקורות התירס

תירס, (Zea mays), מקור הביות ביבשת אמריקה והוא אחד הגידולים הנפוצים ביותר מבין גידולי המזון בעולם. תירס משמש כמזון לחיות, כמזון לבני אדם, כדלק ביולוגי וכחומר גלם בתעשייה. התירס בויית מעשב בר לראשונה על ידי עמים ילידים בדרום מקסיקו לפני כ-10,000 שנה. על פי ההערכה, תירס הוא מראשוני הצמחים המבוייתים בעולם. התירס המודרני הגיע לאירופה על ידי כריסטופר קולומבוס ומגלי ארצות אחרים והתפשט לכל אזורי העולם המתאימים לגידולו.

הנבטת זרעי תירס

הנבטת זרעי תירס

ניתן לזרוע את הזרעים ישירות בקרקע לאחר שהאדמה התחממה, הדרך הבטוחה ביותר לזרוע היא במגשי שתילה בהגנה של חממה סגורה. כך תוכלו לזרוע שלושה עד ארבעה שבועות לפני תחילת האביב. זרעו שמונה עד עשרה זרעים בעומק 1 ס"מ בתוך מגשי שתילה ברוחב של 10 ס"מ. הוסיפו תערובת אדמה מתאימה להנבטת זרעים. זרעו שני זרעים לכל כוסית ולאחר הסרו את החלש מבין שני השתילים. שמורו על תנאים לחים כשהם גדלים. באופן אידיאלי הם צריכים להיות בגודל בערך 15 ס"מ בכדי לשתול אותם בחוץ. הקשחה מומלצת על ידי השארתם באזור השתילה במהלך 5 ימים לפני השתילה.

קטיף תירס

קטיף תירס

הקלחים מוכנים לקטיף כאשר השערות העדינות בקצה הקלח הופכות חומות כהות, בדרך כלל בסביבות שישה שבועות לאחר הופעתן לראשונה. אם אינכם בטוחים אם קלח מוכן, נסו את בדיקת הציפורניים. קלפו את החלק העליון של מעטפת המגן ואז לחצו בחוזקה ציפורן לתוך גרעין. אם הוא מדיף נוזל קרמי, הוא מוכן. אם הוא לא לגמרי מוכן, הנוזל עדיין יהיה מימי, ואם אין נוזל הקלח כבר עבר את הזמן המיטבי שלו. כדי לקצור, סובבו את הקלח ומשכו אותו. תירס מבושל הכי מתוק בהקדם האפשרי לאחר הקטיף.


גידול תירס

 תירס גדל במקום שמקבל הרבה אור שמש, באדמה עשירה בהרבה חומר אורגני כמו קומפוסט.  תירס אוהב את החום ולא סובל כפור. תירס מתוק מואבק ברוח, לכן במקום לשתול אותם בשורה ארוכה, עדיף לשתול את הצמחים בבלוק מרובע כדי לקבל את הסיכוי הגבוה ביותר להצלחה. אם התירס אינו מואבק היטב, הוא עדיין יגדל אך יחסר לו רבים מהגרעינים בתוך הקלח. הוציאו את השתילים הצעירים מהעציצים שלהם, בזהירות רבה כדי לא לפגוע בשורשים העדינים שלהם. נסו לשמור כמה שיותר מהאדמה סביב השורשים. תירס הוא צמח חד-פסיגי אוהב חום ולכן ניתן לגדל אותו גם בשיא הקיץ.

הוראות גידול

  • מתי: מרץ-אוגוסט
  • זמן נביטה: 4-10 ימים
  • עומק זריעה: 1-2.5 ס״מ
  • מרווח בין זרעים: 15-30 ס"מ
  • מזריעה ועד קטיף: 80-100 יום
  • גודל כלי מינימלי: גדול מ-8 ליטר

זרעים נובטים תוך 4 עד 10 ימים בטמפרטורה של 29 מעלות צלזיוס או חמים יותר.

צמחי תירס ייהנו מאדמה החמה והוספה של קומפוסט מיושן לערוגת שתילה לפני הזריעה.

תירס מעדיף טווח pH אדמה של 5.5 עד 6.8.

גידול תירס בשמש מלאה לקבלת התשואה הטובה ביותר.

תנאי גידול לתירס אורגני

תנאי הגידול למלונים אורגניים מבוססים על השקייה בבסיס הצמח ולהימנע מהשקת הפרחים או הפירות למניעת פטריות עלים. תנאי השקיה מרובה ותנאי אור אופטימלי, שמש מלאה. תאריך מומלץ להנביט מלונים בתחילת האביב (מרץ-מאי). תאריך זריעה של מלון בחממה: סוף פברואר-מרץ. בחוץ: סוף מרץ- מאי.

מזיקים לצמח התירס

עש גבעול, כנימת שורש, זבוב שוודי, תולעת חוט, פוזריום, ריקבון שורש.

פריחה

צמח התירס מאובק על ידי הרוח. פרחי גדילים (זכריים) נישאים על הציצית הנמצאות על הציר הראשי של הגבעול. התפרחות הנקביות מורכבות ממשי שלאחר הפרייה הופכות לאוזניים אכילות. תא הרבייה הגברי יורד אל ביצית הנקבה בתוך האוזן ומפרה אותה. כל גדיל של משי מופרות מתפתח לגלעין תירס. כל אוזן מוקפת עלים המגנים על הקלח.

גידול מזרעים

הנבטה של זרעי תירס קלה, אחוזי הזרעים הנובטים גדולים יחסית, זרעי תירס נשמרים היטב לאורך שנים, ניתן לזרוע ישירות באדמה או להכין שתילים. שמירת זרעי תירס מצריכה גידול הצמח עד שהוא מתייבש לפני איסוף הזרעים.ניקוי משאריות הצמח, ייבוש, שמירה במקום חשוך, קריר ויבש.

טיפול והשקייה בתירס

הסירו את כל העשבים שצצים בין התירס ביד והמשיכו לנכש כל עוד אתם מסוגלים לעבור בין הצמחים. תירס הוא צמח חזק ולא צריך תמיכה. השקיה ארוכה ועמוקה כאשר הצמחים גדולים, במיוחד בתקופת הקיץ כאשר הקלחים מתחילים להיווצר.


חזרה

זרעים תירס
החל מ- ‏12.00 ₪