אבטיח קרימזון – מתוק, עסיסי ועם היסטוריה עשירה

אבטיח קרימזון הוא זן פורה במיוחד, בעל קליפה ירוקה בהירה עם פסים כהים. הוא מתאפיין בתכולת סוכר גבוהה מאוד, עם ציפה אדומה-ורדרדה בעלת מרקם עדין. הזן פותח בשנת 1963 על ידי צ'ארלס וי. הול מאוניברסיטת קנזס, והגיע לישראל בשנות ה-70, שם במהרה הפך לאבטיח הנפוץ והאהוב ביותר, והחליף את זן המללי הפופולרי.

צמחי האבטיח מתפתחים במהירות, לכן חשוב להקצות להם מרחב גדילה מספק. הם גם עמידים למחלות. הזרעים קטנים וכהים, כך שכל ביס הופך למתוק ומהנה במיוחד!