זרעי שומר

שומר הוא מין צמח פורח במשפחת הסוככיים. זהו עשב רב-שנתי, עשיר עם פרחים צהובים ועלים מנוצים. מוצאו בחופי אגן הים התיכון אך נמצא באופן נרחב באזורים רבים בעולם, בעיקר בקרקעות יבשות ליד חוף הים בגדות נחלים.

זהו מין מאוד ארומטי וטעים המשמש בבישול בעל טעם אניס האופייני למשפחה זו. השורש, העלווה והפרחים של השומר משמשים במסורות קולינריות רבות בעולם. העלים בטעמים עדינים, השורש פריך וניתן לטיגון, תבשילים, על הגריל או טרי. פרי שומר מיובש הוא תבלין ארומטי, בטעם אניס ועלים צעירים משמשים קישוטים לסלטים.

הוראות מומלצות:

זריעה: 

• בחר אזור זריעה בתנאי שמש מלאה
• תכנן את כמות הזרעים לפי 1 מ”ר בהתאם לגודל השטח/כלי
• מספר זרעים למ”ר: 10-20
• עומק הזריעה הוא פעמיים גודלו של הזרע, גומות בעומק 1-0.5 ס”מ
• שמור על אדמה לחה עד לנביטה. (לא רטוב מידי)
• השקייה של פעם ביום עד פעם בשלושה ימים (תלוי בעונה)
• מומלץ להשתמש בקומפוסט וחומרי הזנה אורגנים ומיקרוביילים.

מידע נוסף תמצאו באתר, בהצלחה!