זרעי מורשת בשוק האיכרים בנמל תל אביב

שוק האיכרים בנמל תל - אביב

 

 

זרעי מורשת, שוק האיכרים

שוק האיכרים בנמל תל-אביב, שוק הנמלמקום המעודד דיון עם המגדלים,  שאילת שאלות ואפשרות לצבור ידע מהחקלאי. שוק הנמל מקדם אידאולוגיה שונה, המבקשת לייצר מזון איטי, ״slow food״, נקי ובמכירים הוגנים.

        •  השוק מנוהל על ידי מיכל אנסקי עיתונאית מזון מגישת טלוויזיה, שופטת "מאסטר שף". ושיר הלפרין שפית ועיתונאית מזון. בוגרת קורדון בלו בפריז.
 

 

 

 
זרעי מורשת
 

כל הזרעים המוצעים בקטלוג שלנו ובאתר האינטרנט הם זני האבקה פתוחה, ללא טיפול כימי ואינם מהונדסים גנטית. זרעים ידידותיים למשמרי זרעים.

 
שתילים
 

השתילים שלנו גדלים באמצעות אדמה ודשנים אורגניים בלבד. ״זרעי מורשת״ מעוניינת לספק שתילים למגדלים שאין להם את המקום או הזמן לגדל את השתילים שלהם מזרעים. השתילים גדלים ללא שימוש בחומרי הדברה, קוטלי עשבים או כל תרסיס כימי אחר. השתילים שלנו גדלים באמצעות זרעי מורשת המיוצרים על ידינו.

 
דבש טהור
 

מוצרי הדבש שלנו מגיעים ממכוורת בוטיק קטנה המייצרת כמויות מוגבלות של דבש איכותי ויערות דבש בחתימה מלאה. צריכת דבש ישירות מיערה חתומה מבטיחה את איכותו הגבוהה, מכיוון שהדבורים לא חותמות את הדבש בדונג לפני שהדבש מבשיל לאיכותו האופטימלית. רדיית הדבש והליך יצור החלות מתבצעים בעבודת יד וללא תהליכי תיעוש בכדי לשמר את איכויותיו הטבעיות של הדבש. המכוורת מפוזרת, וחלקה אף נמצא בכפר הנוער החקלאי עיינות, שם מפעיל ד״ר אבי בן שמעון מזה כעשור מכוורת ללימוד וחקר עולם הדבורים.

 

 

שוק הנמל בתל אביב, פרטי הגעה